Een gevelsteen, uit de eerste helft van de 18e eeuw, met drie bakkersovens. Bij de linker oven kneedt de bakker het deeg met blote voeten in een trog. De bakker bij de middelste oven schuift het brood erin. Bij de rechter oven kneedt een bakker het deeg in een kuip. Aan de zijkanten heeft de steen s-vormige voluten met acanthusblad-versiering. De beeldhouwer of zijn knecht heeft bij het hakken van het onderschrift een paar fouten gemaakt die hij later weer verbeterd heeft.

De afbeelding op de gevelsteen.

De steen (formaat: 45x 130cm) zat oorspronkelijk in de gevel van bakkerij ‘De Drie Gloeiende Ovens’ in het hoekhuis Bloemgracht no. 195. Het kan zijn dat hij daarvoor in een ander pand heeft gezeten, maar dat is niet helemaal duidelijk.

Jan ter Gouw en Jacob van Lennep schrijven in hun boek ‘De uithangteekens’ uit 1868/ 69: ‘De Bakker liet zich meestal bij zijn gloeienden oven afbeelden: ja men kan dien zelfs (aan ’t einde der Bloemgracht) in ’t heraldieke drietal vinden: d’ 3 gloeyende Ovens, natuurlijk een bluf, om den grooten bakker uit te hangen’.

Tot nu toe heeft huisonderzoek over het originele pand Bloemgracht 195 nog niets opgeleverd. Pogingen van de VVAG, om de steen te laten polychromeren evenmin…

___________________________

Tekst: Onno Boers